OTRO CÁDIZ EXISTE (publicado en Diario de Cádiz)

Cuando me despedí de Lola de la
Clandestina (uno de los más bonitos establecimientos de
nuestro casco antiguo tan maravillosamente surtido de comercio local), doy con
Gades Beer y la cerveza Maier. Cádiz vuelve a producir su propia cerveza local,
que hasta aderezan con miel de la sierra de Grazalema. Mi hermano compra
hierbas para infusión en El Templo del Té, donde le aconsejan y nos atienden de
maravilla, con un surtido que da gloria. La calle José del Toro, transversal y alternativa
a nuestra “Calle Inditex” Columela,
está plagada de tiendas en las que da gusto comprar a gaditanos y saber que el
dinerito se queda en casa y no en una multinacional. Arriba del todo tenemos chocolates
Pancracio, bandera del Cádiz de alto nivel y calidad. Nada menos que en el Paseo de
Gracia venden sus chocolates aquí en Barcelona. Hasta en Bahía Sur, Abraham, ex-bombero del Ayuntamiento
de Cádiz afectado por el ERE a los interinos, ha montado su franquicia de
telefonía móvil y está pletórico. Da gusto verlo vender, es un crack comercial. ¡Si se me quema el piso
que vuelva de bombero que seguro que era igual de bueno apagando fuegos! Abraham animaría a los gaditanos a que se
pongan por su cuenta si tienen una idea y ganas. ¿Faltaría un cambio de
mentalidad? En la idiosincrasia gaditana actual no está muy arraigado este
concepto de “emprenedoría”. Ni
siquiera lo podemos decir en nuestro idioma.... Nos vamos a tener que hacer un
poco catalanes para algunas cosas.
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